Последний опрос касательно потребительских привычек в Испании, проведенный компанией Sigmados для PROVACUNO, показал, что испанцы отдают предпочтение телятине.
Из всех видов мяса испанцы предпочитают выбирать телятину (70,6%). Это любимый вариант для всех возрастных групп потребителей, принявших участие в опросе, хотя большее предпочтение этому виду мяса отдают молодежь и семейные пары с детьми. Причем наибольшей популярностью телятина пользуется в Мадриде, Барселоне и Галиции. С другой стороны, 6,7% опрошенных заявили, что они предпочитают говядину; 6,4% отдают предпочтение мясу молодняка КРС; 3,1% — говядине из быков; а 4,9% потребителей безразличны к типу говядины.
По данным исследования потребители отдают предпочтение, как правило, жареной говядине (57,8%), причем большая половина опрошенных заявила, что предпочитает мясо, приготовленное на гриле, в то время как тушат мясо только 14,2% респондентов.
Источник: Meatinfo